Gabriele Di Pomponio, il mio bisnonno, nacque ad Arsita (piccolo paesino abruzzese) il 13/10/1906. Egli migró con la sua famiglia a Civitavecchia ed iniziò la sua attività nel 1940 con il suo carretto delle “golosità”.
Nel 1943, dopo una temporanea interruzione a causa della Guerra, il mio bisnonno acquistò un chiosco (ex conca d’oro) al centro di Civitavecchia in via Buonarroti che chiamò “Chalet del Pincio”.
Nel corso degli anni lo Chalet del Pincio ha acquistato sempre maggior prestigio, a cui hanno contribuito anche i familiari del Sig. Gabriele: la moglie Francesca Cetorelli e i suoi figli.
Ancora oggi dopo la morte del suo fondatore (6/11/1981), attraverso il duro lavoro dei nipoti e grazie alla qualità dei prodotti, lo Chalet del Pincio è uno tra i più conosciuti e frequentati locali di Civitavecchia.
I dolci di Paolo 